반응형 커피/원두1 달고나 같은 달달함과 온화한 신맛을 가진 온두라스 커피원두 중앙아메리카 원두를 찾아보다 주문한 온두라스 커피원두 저에게는 매우 생소한 나라였답니다. 서쪽으로는 과테말라 남서쪽에는 엘살바도르 남동쪽에는 니카라과 전부 커피로 유명한 나라들이 인접해 있습니다. 온두라스에서 커피재배가 가장 활발한 산타 바바라(Snta Barbara)는 비옥한 토양, 적당한 해발고도, 커피재배에 매우 적합한 환경을 가지고 있으며 수도는 테구시갈파 그리고 커피로 유명한 지역은 코판(Copan), 옥코테펙(Ocotepeque), 렘피라(Lempira), 엘 파레소(El Paraiso), 라 파즈(LaPaz) 등이 있습니다. 온두라스는 타 국가에 비해 약간의 신맛과 캐러멜, 달고나의 단향이 특징입니다. 그래서 로스터들 사이에서는 클린함을 더하기 위해 블랜딩원두로 이용되기도 하는데요. 오늘은 .. 2023. 1. 16. 이전 1 다음 반응형
