"3만 원으로 타코야끼 18인분 만들기 "
안녕하세요. 5월은 가족의 달입니다. 가족의 달 맞아 연휴가 굉장히 많은데요? 그렇기 때문에 가족들과 집에서 많은 시간을 보내시리라 생각됩니다. 배달의 민족에서 한 번씩 주문해 먹는 타코야끼 몇 개 먹지 않았는데 3만 원이 넘어 부담이 너무 컸죠.
그래서 집에서 홈메이드 타코야끼를 만들어먹을 수 있게 틈틈이 재료를 준비하였습니다. 보기보다 준비할 것이 많지만 쿠팡등을 이용하면 한 번에 재료를 묶음으로 준비할 수 있습니다. 그래서 준비한 "홈메이드 타코야끼 만들기" 준비부터 완성까지 하나하나 알려드리도록 하겠습니다.
-목차-
1. 타코야끼 준비물
2. 타코야끼 만드는 방법
3. 마무리
1. 타코야끼 준비물
- 심플 타코야끼 재료세트(쿠팡에서 구매)
- 타코야끼 믹스 400g(2봉)
- 타코야끼 소스 300g
- 파래 아오노리 20g
- 토핑용 가쓰오부시 40g
- 타코야끼 건더기 믹스 60g
- 타코야끼 전용 문어 450g
- 타코야끼 전용 나무송곳 2픽
- 타코야끼팬 16구(쿠팡에서 구매)
- 버너 및 가스레인지
- 기타(소스통, 집게 및 빈페트병, 계란, 식용유등)
야끼팩토리 심플 타코야끼 재료세트(문어포함)
쿠팡에서 약 3만 원 정도에 타코야끼 재료세트를 구비하였습니다. 팬 이외에 필요한 모든 재료가 전부 준비되어 있습니다. 하나씩 구비하다 보면 빠뜨리는 재료도 있고, 무엇보다 가격이 비싸죠. 그러니 쿠팡에서 판매하는 "야끼팩토리 심플 타코야끼 재료세트(문어포함)"를 준비합니다. (광고가 아닙니다.)
타코야끼팬 16구
타코야끼 팬은 17.000원 정도에 쿠팡에서 구매하였습니다. (광고 아님) 다양한 타코야끼 팬이 있으니 버너 및 가스레인지 사이즈에 맞게 구매하시길 바랍니다.
기타 준비물
소스를 담을 수 있는 통이 있으면 드리즐 하기 좋으며, 타코야끼 반죽을 버리는 빈페트병에 담으시면 더욱 효율적으로 만드실 수 있습니다.
2. 타코야끼 만드는 방법
- 파우더 배합하기. (파우더 1봉 + 물 1350ml + 계란 1개)
- 팬에 기름 두르고 가열하기. (마가린, 버터, 식용유등)
- 파우더반죽 및 재료 넣기
- 2차 반죽 부어주기
- 송곳으로 뒤집기
- 토핑 하여 완성하기
파우더 배합하기.
볼에 파우더 1봉 + 물 1350ml + 계란 1개를 넣어 잘 섞어줍니다.
TIP. 빈페트병이 있으면 반죽을 페트병에 넣어주세요.
팬에 기름 두르고 가열하기.
버너 및 가스레인지를 준비하여 팬을 올리고 버터, 마가린, 식용유등을 골고루 발라줍니다.
TIP. 기름솔을 사용하면 좋습니다. (다이소)
파우더반죽 및 재료 넣기
구멍에 넘치지 않게 파우더반죽을 넣어줍니다.
준비된 문어와 건더기믹스를 넣어줍니다.
2차 반죽 부어주기
구멍에 넘치게 재료 위에 반죽을 부어줍니다.
송곳으로 뒤집기
불을 세게 하여 타코야끼 주변을 송곳으로 사각형으로 잘라줍니다.
송곳으로 뒤집어 줍니다.
한 번 더 송곳을 사용하여 뒤집어가며 익혀줍니다.
토핑 하여 완성하기
- 마요네즈를 뿌려줍니다.( 없어도 괜찮음)
- 타코야끼 소스를 뿌려줍니다.
- 가쓰오부시를 올려줍니다.
- 파래로 토핑을 마무리합니다.
TIP. 소스통을 준비하여 소스를 뿌려주시면 더욱 얇고 골고루 뿌려주실 수 있습니다.
3. 마무리
"먹을 땐 5분 뒤처리는 1시간"
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